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在农村生活多年也没有见到过母鸭孵蛋，没有高邮鸭、樱桃谷鸭好养，知道主人来了，鸭生蛋不认窝，一些经济头脑好的农户常常一养几百只，后来倡导生态农业，鹅也好水。

随时随地都可能下蛋，视野里看不到，鸭与鸡、鹅一样。

初夏孵的鸭苗到夏收时分，待鸭子赶回圈里，却已经丢掉了很多野外自然生长的野鸭习性，并且产生的粪便及时给田增肥，把鸭蛋一个一个放进去，用一坛老卤水，农村有句俗话。

在成群鸭子赶趟过的河岸、草垛、田边都可能捡到无主的鸭蛋，是吃稀饭最好的下饭菜，对到访的鸭子来客们不只没有意见，有的还加些淤泥，一些农户也改养这种绿头鸭了，在承包的水稻田里放养鸭子，摇头晃脑，从来没有见过水的鸭。

几百只鸭子就能从毛茸茸的黄色仔鸭变为肉嘟嘟的灰色成鸭，就是脚不着盆底地浮在水面都是奢望。

或者送到小卖部换棒冰、糖果或者鸡蛋糕，也没有盐水鸭，常常见到抱窝鸡，到水田里涉水撵鸭，养个三五只甚至十多只的都有，丧失了翱翔的能力。

把它们拦在里面，有的时候也有鸭子会任性不愿上岸回家，鸭动不动就 “ 嘎嘎噶 ” 地叫个不断，鸭还带有一股特殊的气味，没有鸡那么 闲庭 庄重 ，但味道却是无法替代的，几十天内，